Nimittäin, sain kunnian tehdä viime kuussa ensimmäisen ristiäiskakkuni. Lapsen isä kuuluu Sons of Abraham-moottoripyöräkerhoon, joten kakkukin sai kerhon logon. Ilmettä pehmensin "hieman" vaaleanpunaisella värillä, kun muuten kerhon värit ovatkin musta ja hopea.
Vieraita oli tulossa paljon, joten kakunkin piti olla iso. Tein kolme pellillisen kokoista kääretorttupohjaa; kaksi vaaleata ja yhden tumman.
Vaalea pohja( 2-kertaisena):
8 munaa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja ja perunajauhoja (puolet ja puolet)
2 tl leivinjauhetta
Tumma pohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja ja perunajauhoja
n. 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täytteeksi laitoin lemppareitani, suklaata ja mansikkaa, nam.. En aiemmin ole tainnut kokeilla Valion suklaavispikermaa, joten päätin testata sitä pelkästään ilman muita aineita sekaan.
Alimpaan kerrokseen tuli siis pohjalle mummun tekemää vadelmahyytelöä (ei siemeniä..parasta)
ja kolme purkkia ( a 2,5dl) suklaavispikermaa, riitti oikein hyvin.
Toiseen kerrokseen tuli sama vadelmahyytelö ja tälläinen sekoitus:
n. 5 dl vispikermaa
500g mansikoita
1 prk Valion vaniljarahkaa
1 prk Valion kuningatarrahkaa
ripaus sokeria
Kakun päällinen on vaaleanpunaista sokerimassaa Ullanunelmasta, ja valkoinen massa on Dr. Oetkerin (eka kertaa kokeilin). Päätin hieman softata ilmettä helmiäissprayllä ja kokeilin myös ruusupursotuksia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Heippa! Jätäthän
jotakin viestiä itsestäsi :)
Leave a comment :)
-Henna